Pulverturm an der Frauenkirche | Die schönsten Gewölberestaurants Dresdens








Soupe à la choucroute avec Kassler (filet de porc fumé)	3,90 EUR
Soupe aux pommes de terre de Saxeet saucisse grillée	petite 3,90 EUR grande 6,80 EUR



Petite assiette de salade composée avec sauce balsamique	4,90 EUR
Roses de saumon fumé accompagnées d’une sauce miel-moutarde, d’une galette de pomme de terre et d’un bouquet de laitue	9,90 EUR
Assiette de pain et beurre	3,00 EUR



Carpaccio de bœuf avec pesto, parmesan et pain fait maison	10,90 EUR
« Ragoût » Ragoût de porc avec champignons, dans un pâté filo avec fromage fondu	7,80 EUR



« Ration de marche » 3 croûtes de pain avec viande hachée, crème fromage aux fines herbes et pâté de foie, 20g beurre, saucisse au poivre fumée, cornichons mixtes et une « vodka »	10,90 EUR
« Tatar de bœuf » Steak haché cru avec jaune d'œuf, anchois, câpres, oignons et pain fait maison	10,90 EUR



Jarret de porc braisé sauce marjolaine, choucroute et boulette	11,20 EUR
Cochon de lait juteux grillé sauce marjolaine, choucroute et boulette	12,80 EUR



Filet de saumon grillé sous sa croûte de fines herbes et sa sauce au safran, bette sautée et tagliatelles multicolores	12,20 EUR



Émincé de veau paprika, oignons, champignons et riz	14,50 EUR
« Steak de porc au four » avec ragoût de porc, fromage fondu, croquettes de pommes de terre et une petite salade de betteraves	12,90 EUR
« Pointu » viande bovine cuite, sauce au raifort, pommes de terre et petite salade de betteraves	11,90 EUR
Escalope de poulet grillée avec sauce au miel, purée à la sauge et garniture de carottes	10,90 EUR
Poêlée pour deux personnes composée de blanc de poulet, de petites paupiettes de porc, d’une saltimbocca de poulet, d’une sauce bourguignonne, de chou rouge à la pomme, de légumes poireau-carottes, de pommes de terre canariennes et boulettes de pommes de terre	32,00 EUR
Accompagné de petits oignons blancs glacés et de pommes de terre canariennes	17,90 EUR



Pomme de terre grillée accompagnée de sa farce de Spitzkohl à la crème et tomates sèches, gratinée au fromage de brebis	9,20 EUR



« Eierschecke de Dresde » (Tarte aux œufs de Dresde) spécialité de gâteau de Saxe	2,20 EUR
« Quarkkäulchen de Saxe » (gâteaux de crème fromage et pommes de terre) avec sucre et compote de pommes	4,80 EUR
Assiette de fromage	9,95 EUR



Bières

Pils de Radeberg du tonneau
Krušovice – bière brune originale bohémienne du tonneau
Weizenbier blanche de Schöfferhof, du tonneau
Radler (bière et limonade de citron)
	0,25 l 2,30 EUR
	0,5 l 4,00 EUR
	1,0 l 6,70 EUR

Boissons sans alcool

Jus de pomme, jus d'orange, jus de tomate, jus de banane, jus de cerise, jus de pêche	0,2 l 2,10 EUR
Apfelschorle (Jus de pomme avec du soda)	0,2 l 2,00 EUR 0,5 l 4,00 EUR
Pepsi Cola light	0,2 l 1,90 EUR
Limonade au citron	0,25 l 2,20 EUR
Eau minérale Margon	0,25 l 2,10 EUR
Eau minérale plate Margon	0,25 l 2,10 EUR 0,75 l 4,90 EUR

Apéritif

Comte de Wackerbarth	0,1 l 3,70 EUR
Martini – blanc ou extra sec	0,1 l 2,90 EUR
Xérès – extra sec	5 cl 2,70 EUR

Liqueurs 2cL

« Larme de Cosel » maison	1,90 EUR
Jägermeister	1,90 EUR
Ramazzotti	1,90 EUR
Vodka Moskovskaya	1,90 EUR

Boissons chaudes

Tasse de thé	2,00 EUR
Tasse de café en grains	2,00 EUR
Cappuccino	2,40 EUR
Expresso	2,00 EUR



Landwein, vignerons de Saxe blanc, sec	0,2 l 4,90 EUR
Goldriesling QbA Vignoble de Hoflössnitz, Saxe, blanc, sec	0,2 l 6,90 EUR
Riesling QbA Vincenz Richter, Misnie léger arôme de fruits jaunes, type minéral, sec	0,75 l 27,00 EUR
Goldriesling QbA Jan Ulrich, Diesbar-Seusslitz frais et allègre, fruité, acide décent vigne de Saxe uniquement, sec	0,75 l 24,00 EUR



Champs d'épine QbA Müller-Ruprecht, Palatinat, rouge, sec	0,2 l 3,50 EUR
Merlot Vin de Pays d´Oc Aimery, France, rouge, sec	0,2 l 2,90 EUR
Regent QbA Hanke, Jessen/Elster, Saxe vin fort, tonneau de bois, sec	0,75 l 27,50 EUR
Cabernet/Merlot « Wildcard » Peter Lehmann, Vallée Barossa, Australie méridionale vin fort, bouqueté, corsé, goût de baie, sec	0,75 l 23,50 EUR
Jacqueline – blanc, rouge	0,25 l 3,50 EUR